Elpescado, en general, es un alimento esencial en una dieta equilibrada, perfecto especialmente para cenas ligeras, sobre todo si lo preparas al horno o a la plancha.Rico en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales como el Omega 3, tienes un sinfín de variedades de pescados blancos y azules entre los que elegir: salmón, lubina, dorada, Maicena para pintar empanada sin huevo, otra posibilidad es utilizar la maicena, que se mezcla con un poco de agua fría y un poco de cúrcuma. Hay que tener cuidado con este último ingrediente
Colocamosencima la dorada. Echamos el resto de sal gruesa en un cuenco amplio y una o dos claras de huevo. Amasamos bien hasta tener toda la sal gruesa húmeda. Cubrimos bien la dorada con sal gruesa y damos palmaditas sobre la sal, como si de arena de playa se tratase. Cuando tengamos la dorada cubierta con la sal gruesa,

Preparolas verduras en la misma plancha que la dorada justo antes de hacer el pescado y las aliño con unas escamas de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Otro acompañamiento que también le va genial sería la siempre socorrida ensalada verde. La receta puede prepararse también empleando lubinas en vez de dorada.

Estareceta de Salmón al horno no toma mucho tiempo, los ingredientes son fáciles de conseguir y la versatilidad de los acompañamientos hacen que este plato sea perfecto para cualquier ocasión. Especificaciones. Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Comensales: 5 personas; Ingredientes. Salmón chileno (1 Kilo) Sal Pimienta
Doradaa la sal, una dorada de 800 grms. aprox. para dos personas, 2 kilos de sal gorda aprox. 1 patata hervida para el acompañamiento.Mayonesa, 1 huevo, 1/ . 39 223 242 152 203 150 325 51 12

acompañamiento dorada a la sal